有一個中藥的認知的問題想跟大家交流一下。在談到喝牛奶的問題時，我們的寫手大意'是這樣說的：既然市面上有這種產品又是政府允許的就應該沒問題、可以放心食用。這就錯了。
現在鬧得沸沸揚揚的塑化劑食品，全都是經過註冊合法在市面出售的，而且歷史悠久。為什麼現在視之為洪水猛獸？自然科學的發展是隨著科技的發展，理論的更新和檢測手段的進步而否定昨天的我的。也有昨天被否定的，今天又恢復榮譽的，阿司匹林就是一個好例證。
西藥我不是專家，你在一個法規完善的地方你也買不到西藥，我沒有西醫執照也買不到，不存在濫用藥物的可能。 (濫用的責任就是西醫）
可是中藥就不同，由於歷史的原因，文化傳統認為藥食同源，中藥跟西藥的定義是不同的。西藥是單體的，是可以用化學分子結構表達的，它們的毒性有客觀指標的，用LD50的劑量來表達。例如用某藥品按每公斤體重餵服一百隻老鼠，死掉了50只，這就是藥物的致死劑量，數字越小表示越是毒。
中藥就是毒藥，不毒就不叫藥而叫做食。是藥三分毒。凡是食物和藥物都有它的性、味（即寒熱溫涼和辛酸甘苦寒）和偏性。中醫師就是利用它們的偏性來調整人體的陰陽偏差。這就是中醫的治療原理和根據。
人體陰陽平衡就覺得會身心舒泰，不容易受外邪侵襲的，如果因飲食和起居不當引致陰陽失衡就會得病，例如在夏天大量吃荔枝，因為夏天屬陽，荔枝也是屬熱性食物，人體就會積蓄過多的陽，陰陽失調了，咽喉就發炎、頭痛和血糖血壓就會升高。這時，荔枝這種東西相對來說就是“毒藥”。但是，對於陽虛怕冷，手足不溫的人來說，它是一種很好的補益食物。
花旗參大家都知道是一種昂貴的補品，一號賣到兩萬多一斤，因此很多遊客都來香港買回去自用或送禮。他們根本就不知道花旗參的性味和用途。現代醫藥分析也片面強調它能有興奮作用，又能提高免疫力。因此誤導很多消費者購買服用。我自己也是花旗參的經銷者，我的網頁上寫著服用禁忌的。事實，適宜服用花旗參的人群是不多的，很多的富起來的老闆只是因為它是來自外國和價高而愛上它。消費者看了我的警告，怎會購買？因此，我的內心有時會有思想鬥爭的。結果我還是決定醫德為先。
我的病人大多是富有的中產階級。他們有一部分是因為愛健康而誤食"保健品”而受害的。不談那些標奇立異的健康產品，我只談談一些傳統的食品和飲品吧。
很多人都以為這些歷史悠久的中藥產品很安全吧，而且經過這政府醫藥衛生部門註冊，應該可以放心大量長期飲用吧。再加上銷售商和代言人大力鼓吹什麼排毒，美容，保健養生。沒有中醫知識的消費者就成為受害者。
醫藥衛生部門的主管專家是西醫西藥的專家，他們審批一個中藥或中國傳統食品、產品是以生物化學的數據為依據的，換言之是看產品是否有毒，細菌含量，有沒有添加有害人體的藥物成分或含量是否超標。 。 。 。這完全是按照西醫的觀點來操作的。
是否依照西醫觀點就安全和起到保健作用？
我想舉幾個例子給大家思考一下。涼茶，現在全國的人民都在喝涼茶，你想一想，涼茶是廣東人的飲食文化特色，喝涼茶從來都沒超越過廣東省以外，為什麼？上海和北京也有很多廣東人啊。
正因為廣東四季不分明，只有寒熱，夏季特別長酷熱而且潮濕，因此，廣東人每天都喝老火湯以補充體力，這樣又引起了脾胃熱，涼茶因此應運而生，我小時候，出名的涼茶超過十個牌子。那個年代沒有空調和冰箱，好多的小孩都在夏天長痱子的，涼茶對此有很好的效果。而離開廣東的內陸城市天氣雖然熱但不潮濕也沒有喝老火湯的習慣，因此也沒有喝涼茶的必要。到了八十年代，經濟騰飛，家家戶戶都有空調和冰箱，飲食也日趨西化，大量的水果、啤酒和冷飲，服用抗生素也普遍。這二十年來基本上沒有了火熱體質的病人了，反之，大量陰寒體質的病人湧現。八十年代末我也開過藥店，門市也有涼茶出售，那時候涼茶已經式微，生意冷清。
到了2000年中期保護文化遺產意識高漲，加上回歸自然，綠色醫療，和保健品促銷活動，涼茶因此起四回生。
我花了這麼多的筆墨講術涼茶的發展歷史是有必要的。它的出現是因為地理環境和飲食習慣導致人群的濕熱和火熱體質，才有中醫發明涼茶來為人民治療疾病和保健防病，而不是為了時尚或者是享受而製造和促銷這種產品的。
可是，現在人人為了經商致富，為了賺錢，無心或者是故意，打著保健、排毒、美容等時尚口號去促銷這些產品。這些產品到底是藥（24味中藥組成還不算是藥嗎？）藥是由醫師辨證施治才可以服用的。可是，現在卻成為一種時尚的飲料，還是天天喝。我在酒家看到促銷的女孩一整箱的捧到桌面上，食客就當作可樂一般喝，一瓶不夠還來多一瓶。如果體質虛寒的再加上吃的是海鮮，回家就會胃痛、拉稀和頭暈了。去看西醫一般診斷為食物中毒，又會給你打點滴了。這就是活受難。
除了涼茶，市場上也湧現了不少的中藥飲料產品，如金銀花、夏枯草，雞骨草，龜苓膏。 。 。這些單味中藥或複方都是性苦寒的，非有熱毒症狀是不能服用。就是對證服用也應中病即止，絕不能長久服用的。現在，很多的消費者竟然將這類產品當成白開水一樣天天喝。身體不搞垮才怪。
我在網上跟一位女孩聊天，她說每天上班都是沒勁的，一看文件就很困，有時還睡著了，月經沒來已三個月。她才二十一歲。到醫院檢查過一切正常。通過問診二十分鐘終於找到了答案。
她因為長痘痘看廣告介紹每天喝金銀花露一瓶，喝了之後，痘痘沒減少，人感覺困，肚子脹，沒食慾，拉稀，例假不來，頭暈，稍動則汗出，手腳冰涼，怕冷。這就是中醫說的陽虛，你說她病嗎？又找不到實質的疾病，你說她健康嗎？上述的一系列症狀顯然夠痛苦了。
我叫她立即停止喝金銀花露，改喝紅糖薑茶（自己泡製），一個月後，一切恢復正常。
從這個事例可以看出中西醫觀念的差別。金銀花露，在西醫的科學角度來看，沒毒、沒菌，也沒有超標的化學添加劑，你不能不批准它上市呀。用小白鼠試驗LD50可能會高達500？哪肯定不是毒死而是飽死了。
從中醫角度來看，服用任何中藥首先要辨證，上述那個女孩她的痘痘是黑色的，平常月經都是遲到而且有血塊的。從這三點就可以辨為寒性體質，是屬於陽虛。金銀花是苦寒伐陽的，長久服用，一點殘陽都沒有了，人就變得陽虛內寒了。什麼是陽虛？簡單說就是基礎代謝變慢了，基礎體溫低了，抗病能力差了，進入了亞健康狀態，也就是發病的前驅症狀。
細說了中西醫的觀點和舉例，我就重溫開頭的一句話。 “既然市面上有這種產品又是政府允許的就應該沒問題、可以放心食用。”
你是否開始有點想法呢？
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